Tous droits réservés (c) Valérie Semensatis Photographies

Analyser, trouver des solutions, créer et
communiquer...

Mon expertise en tant que Consultante Culinaire



Mon rôle est de conseiller et d'apporter des solutions à des marques désireuses de développer leurs produits et leur marque.
Depuis l'audit, au sourcing de produits et de fournisseurs créatifs, innovants et qualitatifs, à la création de menus et de concepts originaux pour la restauration traditionnelle et rapide accompagné par des solutions de communication et Stratégie digitale (réseaux sociaux et blogs) en passant par l'analyse des comportements d'achats et des tendances alimentaires, j'aide les marques à définir et à développer leur l’univers selon leur positionnement autour d'une tendance saine et d'une alimentation réfléchie.
Passionnée par l'univers de la gastronomie et des beaux produits, j'ai tout d'abord fondé en 1997 mon Epicerie Fine Traiteur à Avignon que j’ai tenu jusqu’en 2012, en me tournant parallèlement en 2011 vers une activité de Consulting Culinaire.
J'ai conçu mon blog Voyages autour de ma Cuisine sur lequel je partage mes analyses de tendances alimentaires, sélections de produits, recettes maison, reportages et portraits de cuisine, sélections de livres. J'y exprime également ma passion pour le design et l'art de vivre, en mettant en avant des marques et des restaurants.
Je suis également Photographe culinaire et portraitiste. Je travaille pour des particuliers et des sociétés ayant besoin d’une nouvelle image.